Saiba como fazer tapioca
Uma dos assuntos mais buscados no Google em 2016 no Brasil é como fazer tapioca, algo simples, porém desconhecido pelos brasileiros, no site Tudo Gostoso encontramos algumas receitas de como fazer tapioca e disponibilizamos a baixo para você leitor.
INGREDIENTES
MASSA:
- 1/2kg de farinha para tapioca
- Água o suficiente para dar o ponto
- Sal a gosto
É possível preparar a tapioca com diversos tipos de recheio.
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RECHEIO DE CALABRESA:
- 1 kg de lingüiça calabresa cortada em rodelas bem finas ou trituradas
- 2 colheres de sopa de óleo
- 4 dentes de alho
- 1 cebola média picada
- 1/2 xícara de chá de cheiro verde
RECHEIO GOIABADA COM QUEIJO:
- 220 g de goiabada em fatias
- 220 g de queijo coalho ou outro de sua preferência
RECHEIO DE DOCE DE LEITE:
- 1 lata de doce de leite cremoso (350 g)
RECHEIO DE LEITE CONDENSADO:
- 125 ml de leite condensado
RECHEIO DE COCO:
- 100 g de coco ralado fresco
- 175 ml de leite de coco
Em uma tigela, coloque o polvilho e vá adicionando a água até cobrir e ficar dois dedos acima. Deixe de um dia para o outro. Retire toda a água com a ajuda de um pano limpo sem deixar excesso. Vai ficar parecendo um bloco. Esfarele essa massa com as mãos. Passe pela peneira e acrescente o sal. Em uma frigideira anti-aderente, modele a tapioca como uma panqueca. Quando estiver pronta, a massa estará unida. Não deixe escurecer. Vire rapidamente e deixe secar do outro lado. Deve ser retirada do fogo ainda branquinha. Recheie a gosto
RECHEIO DE CALABRESA:
Em uma panela com o óleo, doure o alho e a cebola, adicione a linguiça e deixe ficar bem crocante. Por último, coloque o cheiro verde e desligue o fogo. Utilize o recheio quente. Recheio goiabada com queijo. Quando a tapioca estiver pronta, retire da frigideira e coloque duas fatias de goiabada e duas fatias de queijo. Dobre e sirva quente
RECHEIO DE DOCE DE LEITE:
Retire a tapioca da frigideira e coloque o doce de leite com a colher
RECHEIO DE LEITE CONDENSADO:
Retire a tapioca da frigideira e, com uma colher, recheie com o leite condensado, dobre e sirva
RECHEIO DE COCO:
Coloque o coco ralado e regue com leite de coco
Dobre e sirva