Carne de frango fica mais cara no Brasil

Segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Universidade de São Paulo (USP), os preços da carne de frango subiram na semana passada.

“O cenário é resultado do aquecimento da demanda, uma vez que, com o pagamento dos salários de parte da população brasileira, as vendas se elevaram, e os vendedores puderam aumentar os preços pedidos pela proteína”, informa o Cepea. “Para o frango vivo, os produtores aproveitaram a boa liquidez da carne para também elevar as cotações do animal.”

A Companhia Nacional do Abastecimento estima que o mercado interno consuma 11 bilhões de toneladas desse alimento em 2023. Essa quantidade corresponde a 51 quilogramas por brasileiro. A carne de frango é, atualmente, a proteína animal mais consumida no país.