Itália quer pizza como patrimônio da Unesco
Na última sexta (4), a Itália vai lançou oficialmente a candidatura da pizza como Patrimônio Mundial da Humanidade da Unesco,segundo a Agência Italiana de Notícias (ANSA).
De acordo com a comissão italiana para a Unesco teria acolhido uma proposta do Ministério da Agricultura, apoiada pelos Ministérios das Relações Exteriores, do Ambiente, da Economia e da Educação, a fim de que “arte dos pizzaiolos napolitanos” seja a única candidata do país à lista de patrimônios.
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A pizza napolitana tradicional “representa a Itália no mundo todo”. A candidatura será enviada a Unesco e, apartir de então, terá início um longo processo de negociações, com 200 países, afinal “nunca antes a Unesco definiu como ‘patrimônio’ uma tradição alimentar”, afirmou o responsável pela ideia, Pierluigi Petrillo
O dossiê com a candidatura da “arte dos pizzaiolos napolitanos” será analisada pela Unesco em 2017, em sua sede de Paris.
Dario Franceschini, ministro italiano de Bens Culturais e Turismo, declarou que esta é “uma grande oportunidade” de reconhecer “uma arte verdadeira e própria”. “A pizza se tornou um produto global ao qual muitos países acabaram aderindo, mas que se esqueceram que é italiana e napolitana”.
