Aprenda a fazer um pão de queijo saudável, com chia e linhaça
O pão de queijo é um dos queridinhos dos brasileiros, mas é uma bomba de calorias. A boa notícia é que dá para fazer uma versão mais saudável, agregando ingredientes muito nutritivos como chia e linhaça.
Confira a receita divulgada pelo UOL, da Padaria Artesanal Orgânica. Confira:
Ingredientes
– 750 g de polvilho doce
– 600 g de queijo minas curado ralado grosso
– 750 ml de leite integral
– 250 ml de óleo de girassol
– 35 g de chia
– 40 g de linhaça dourada
– 6 ovos
– 15 g de sal do Himalaia.
Modo de preparo
Levar o leite e o óleo ao fogo até ferverem. Derramar o líquido quente sobre o polvilho e o sal e bater bem na batedeira até obter uma massa grudenta.
Adicionar os ovos um a um. Acrescente o queijo e continuar batendo atá a massa ficar a ponto de enrolar. Juntar a chia e a linhaça dourada e mexer bem.
Enrolar pães de queijo com cerca de 70 gramas cada. Assar por cerca de 40 minutos em forno preaquecido a 180°C.
